December 29th, 2012

me

Месяц с ребенком на Шри-Ланке. ПИТАНИЕ.

Один из самых основополагающих вопросов в поездке, и особенно в поездке с ребенком – это вопрос питания. А именно что есть и где есть.



Сегодня я как раз об этом немного расскажу на нашем примере. До этого мы уже дважды были с Элей в жарких странах и поняли, что тащить с собой горы детского питания не имеет в нашем случае абсолютно никакого смысла. Если она отказывалась в Турции есть привезенные с собой банки, то почему она будет их есть сейчас?! Поэтому из всего того, что мы теоретически могли бы с собой взять из еды, мы взяли только пачку каши на случай если уж совсем нечего есть будет адекватного. Однако, забегая немного вперед, тут можно купить точно такую же, поэтому можно было не брать вообще ничего.
Почитав предварительно про Шри-Ланку и про особенности местной кухни, меня пугала перспектива кухонного рабства, ведь местные блюда в большинстве своем ооооочень острые даже для взрослого, что уж тут говорить о ребенке! Эля детскую еду уже давно не воспринимала всерьез, поэтому мы знали что есть она будет с нашего стола, поэтому решили искать варианты. А их у нас было два: адекватные кафешки с щадящим меню или готовка дома. Мы иногда чередуем то и другое, поэтому подробно расскажу про каждый из способов.
Для начала про питание вне дома. Чтобы найти подходящие для питания места, нужно обойти не один ресторан. Чем мы и занимались в первую неделю.
Нам повезло, и почти сразу мы наткнулись на идеальное место для завтрака! Большой гестхаус Beach Bunglow. На завтрак там подают яйца (омлет, вареные, яичница на выбор, чаще всего мы берем омлет, потому что Эля его хорошо ест), тосты с джемом и соленым маслом, чай, фруктовый сок или тарелка с фруктами. Стоит все это удовольствие на одного 500 рупий (примерно 125 рублей). К тому же, там есть где погулять ребенку, потому что за столом с нами она долго не высиживает. Из нашего завтрака Эля ест почти все: примерно треть-половину целого омлета, один тост (без всего) и потом что-нибудь из фруктов (банан, папайя, арбуз, ананас).
Пытались утром накормить ее овсянкой, но не пошло совсем. С бОльшим удовольствием она ела блины. Где – я расскажу чуть ниже, потому что это наше любимое место, и о нем хотелось бы отдельно.
Затем обед. Обедаем мы нечасто и в большинстве случаев ограничиваемся свежими фруктами.
Ужин. Хоть и говорят: «отдай ужин врагу», но у нас это самый важный и основательный прием пищи за день. Так уж повелось уже давно. Для Эли на ужин мы всегда заказываем какой-нибудь суп (овощной, куриный и вариации супов-пюре у нас в фаворитах). Для себя мы чаще всего берем то, чем можем поделиться с Элей: жареный рис с овощами и морепродуктами, что-то типа нашего вока с лапшой, морепродукты гриль с салатиком и картошкой на гарнир и т.п. Обычно Эля хорошо наедается супом и слегка кусочничает с наших тарелок.
Наш прорыв в питании вне дома случился когда мы забрели в Lemongrass cafe!!! Самым большим плюсом для нас стала русская владелица, поэтому в меню есть такие блюда как овсянка, блинчики, бефстроганов, котлеты, картофельный суп-пюре с курицей и т.п. После долгих мук выбора мы остановились на этом месте окончательно, поэтому сейчас если мы не ужинаем дома – то только там! Эля с радостью съедает огромную порцию крем-супа из картошки и курицы, а мы с Костей чередуем европейскую и русскую кухню с местными блюдами. Напарник Оксаны (хозяйки) – Шри-Ланкиец, и он очень вкусное делает Devilled, не знаю как на русский перевести. В общем, это протеин (курица, мясо, морепродукты на выбор) приготовленный с овощами в томатном сладковатом и слегка остром соусе. На гарнир рис, картошка или лапша. Пальчики оближешь!!! Если будете в Унаватуне – очень советую!
В общем, думаю с питанием вне дома все более-менее понятно, перейдем к питанию дома.
Во-первых, не стоит забывать что Шри-Ланка – это тропическая страна где круглый год продают множество свежайщих фруктов: ананасы, бананы, манго, папайя, маракуйя, личи и куча всего другого, но названия мне не запомнить))) Очень большую часть нашего и Элькиного в том числе рациона составляют фрукты. Эля ест практически все! Особенно мне тут нравятся бананы, прямо ее размерчик! Не то, что продается у нас. Ну и на вкус, конечно, разница огромная! На нашем столе каждый день фруктовое ассорти, которое мы используем вместо обеда и для всяческих мелких перекусов.
Мы сюда ехали отдыхать в том числе и от бытовых забот, поэтому серьезно готовим мы нечасто и чаще всего свежие морепродукты, которые покупаем в Галле (ближайшем от Унаватуны городе). Запекаем рыбу в духовке, варим или жарим картошку в кастрюле, которая больше всего похожа на сковородку, которых у нас в доме нет, варим креветки с имбирем, солью и луком по местному рецепту. Кстати, оказалось что наш ребенок просто обожает креветки и может съесть штук 10 за один присест (а тут они не мелкие!). Один раз покупали свежую курицу целиком, варили куриный бульон с рисом, делали курицу в сливках с карри и запекали ножки и крылышки. В общем, если готовить не лень – то все будет хорошо. Продуктов тут предостаточно и в супермаркете, и на рынке. А если хочется совсем свежачка – то можно поймать тук-тук и съездить за всем этим в Галле, потому что в супермаркете курица и рыба только замороженные!

В общем, если подытожить все вышесказанное:
Во-первых, если ваш ребенок за общим столом – можно не переживать о питании.
Во-вторых, детское питание (смеси, каши и т.п. как минимум что я видела) можно купить прямо на месте, поэтому нет смысла тащить их из России и забивать место в сумках!
В-третьих, тут продается множество продуктов, поэтому если вы снимаете дом или большие апартаменты с кухней – можно готовить самим, что выйдет и дешевле и для материнской совести спокойнее.

P.S. Ну и это, ГВ рулит! ;) выручит всегда по крайней мере!

Поделиться постом: